菊花美食文化節開幕式現場。
菊花美食文化節開幕式上，北京市農林科學院生物中心發布菊花新一代品種。
畫家在文化節上創作菊花畫。
游客在欣賞菊花。
游客在采摘菊花。
菊花美食。
菊花節中的快樂村跑活動吸引眾多游客參與。
“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”又是一年賞菊時，如同這首詩里所描述的，鄉下的菊花更令人感覺到濃濃的秋意，而朵朵秋菊也讓鄉村多了一道美麗風景線。
如今，在北京市平谷區大興莊鎮西柏店村，這里的菊花不僅可以觀賞，還能作為特色美食直接食用，形成了特色產業。利用這一優勢，該村連續多年舉辦以食用菊為主題的鄉村文化節慶活動，打響了品牌，擦亮了招牌，帶來了效益。
10月26日，第十一屆平谷西柏店菊花美食文化節暨第二屆鄉創文旅集市拉開帷幕。本屆菊花美食文化節內容豐富，市民不僅可以賞菊花、品菊宴，還可以參加快樂村跑、書畫展、菊花美食擂臺賽、生態田園文創論壇等活動。本屆菊花美食文化節將持續至12月底。
如今，通過連續11年舉辦菊花美食文化節，大興莊鎮形成了區域特色農產品品牌，實現綠色富農、產業興村，有效助力農民增收，全力推動鄉村振興戰略落地生根，為北京鄉村振興提供了產業振興的標本。
多措并舉推動產業興農
歷經10個年頭，今天的大興莊鎮變成了享譽京津冀的菊花小鎮。境內的西柏店村位于平谷區西部平原區，距平谷城區8公里。從2009年開始，這里開始發展食用菊花產業，目前已有60棟食用菊大棚，種植了10余個品種的食用菊花，每棚產量有1500-2000斤，是全國最大的食用菊生產基地。
與此同時，西柏店村積極圍繞北京建設全國科技創新中心的城市功能定位與要求，瞄準種業這個農之核心，全力建設全國食用菊種質資源庫，為北京“種業之都”建設貢獻了力量。目前，全村培育出的食用菊花品種產量大、效益高，已被多個省市區引進種植。
在當天的菊花美食文化節開幕式上，北京市農林科學院生物中心在現場發布了新一代食用菊品種——“燕山白玉”（亦稱：“白玉2號”）和“燕山金黃”（亦稱：“金黃2號”）。兩個品種自育成以來一直在西柏店村進行試種，經過多年的測試，表現良好，將于2020年正式替換原有的同色食用菊品種“白玉1號”和“金黃1號”，作為西柏店的主栽品種。
實際上，在平谷區打造農業科技創新示范區的總體思路下，為了提升食用菊產業的科技水平，西柏店村較早利用信息化手段，對特色菊花生產進行環境監測、遠程控制、智能灌溉、網絡銷售等，促進了農村資源的高效利用、農民素質的快速提升、農業科技的推廣應用，成為遠近聞名的“智慧鄉村”。
優化結構促進產業融合
作為首都生態涵養區的平谷，明確“生態立區，綠色發展”思路，踐行“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，加強基層治理，用生態化的理念發展產業，用產業化的方式建設生態。
通過疏解整治促提升工作，大興莊鎮對食用菊花種植集中區域的西柏店村菊花大棚進行了整體規劃建設。如今的西柏店村，街道寬敞整潔，大棚整齊劃一，外墻畫有菊花圖案彩繪，成為平谷區新的“打卡地”。
值得一提的是，早在幾年前該村就注重“清臟、控污、治亂、增綠”，全力推進美麗鄉村建設。從國外引進生活污水景觀化處理技術，通過蘆葦及人工濕地中的微生物協同作用，解決了村里生活污水的處理問題，在凈化污水的同時，也營造了綠色景觀。另外，該村還開展農村生活垃圾源頭分類和資源化利用模式實踐，實現全村垃圾的減量化、資源化和無害化。
平谷區將于2020年代表北京市承辦世界休閑大會，大興莊鎮牢牢抓實此次契機，以休閑農莊聯合體為載體，以書畫休閑文化嘉年華和菊花美食文化節等活動為抓手，優化發展結構，促進產業融合發展，培育現代農村新產業、新業態、新模式。
與此同時，牢牢抓住平谷區打造農業科技創新示范區機遇，做精做強食用菊花產業，深入推進農業供給側結構性改革，下大功夫打造一批融合發展先導區，培育高質量發展的內生動力，推動農村產業興旺，助推美麗鄉村建設。
文創賦能助力鄉村發展
今年，大興莊鎮以菊花美食文化節為切入點，于11月8日舉辦了主題為“萬物生長，休閑平谷”的文創論壇，重點探討人工智能、5G、物聯網等“高精尖”技術在農業產業中的應用，強化文化賦能，整合開發區域資源，提升品牌影響力，助力鄉創振興。論壇邀請了鄉創領域權威專家，共話鄉村發展新思路、新機遇、新方法，推動休閑農業和鄉村旅游蓬勃發展，為鄉村振興注入新動能。
在市委、市政府和區委、區政府，以及各相關部門的大力支持下，在各級媒體的共同關注下，在全鎮百姓的不懈努力下，大興莊鎮菊花美食文化節的影響力不斷擴大。該節慶活動已經從以往的一席菊花宴，發展成為集生態建設、鄉村發展、文旅體驗、企業創新等于一體的鄉創盛宴；從以往的獨棚示范模式，發展成為每家每戶菊花大棚全面轉型升級為示范基地，共同發展共同致富的齊參與的模式，市場效益、品牌效益不斷輻射擴大。
百姓通過種植銷售食用菊花，收益逐年增加，菊花美食文化節也成為平谷區繼桃花節、鮮桃季、紅葉節的又一品牌節慶活動，受到京津冀市民的廣泛關注，成為秋冬季節休閑旅游的又一好去處。
菊花美食擦亮產業招牌
秋末冬初，走進大興莊鎮西柏店村的日光溫室大棚內，一朵朵進入盛花期的富硒食用菊花次第開放，徜徉其間，陣陣清香撲鼻而來。
菊花的效用自古便被世人熟知，可以觀賞，可當茶飲，可以食用，尤其是秋冬季節食用菊花具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含10余種氨基酸，維生素A、B、C、E以及鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、銅、硒等微量元素，具有延年益壽、美容等功效。
目前，西柏店村分期種植了幾十種食用菊花和觀賞菊花，吸引眾多市民來到溫暖如春的溫室大棚觀賞菊花、采摘菊花、品嘗菊花，參與系列休閑活動。
西柏店“菊花美食特色”遠近聞名，用食用菊花做出來的佳肴色香味美、綿軟爽口。鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不僅可以切絲入餡制成“菊花餃子”“菊花點心”等，還可以深加工做菊花茶、菊花酒，提取菊花黃酮做保健品和藥品。
西柏店村每家餐廳的菊花美食各具特色，吸引八方游客前往品嘗。今年，大興莊鎮舉辦菊花美食擂臺賽，提升菊花宴接待水平，將評選出風味最佳、創意最佳、人氣最佳、菜品最佳的餐廳進行授牌獎勵，形成示范帶動效應。
